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Le chef de cuisine coordonne et encadre l’ensemble du personnel de cuisine dans l’établissement dans lequel il travaille. Étant avant tout un cuisinier expérimenté, il conçoit également de nouveaux plats et est garant de la qualité des plats.
Une école de cuisine se consacre à l’enseignement des arts et des sciences de la cuisine et de la préparation des aliments. OFPPT Academy, Tetouan
Executive chef
Restaurante Village touristique anaty, Route agadir
Executive chef
Restourant paris, Cabo negro martil
Chef de partie
Restaurante Capuccino, Marrakech
- Organiser de travaile
- Une bonne condition physique
- Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
- Bon gestionnaire
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
